Azt a receptet alakítottam át tej- és tojásmentessé, amit Anyukám évtizedek óta süt. Tészta: 50 dkg finomliszt 2 ek. almapüré 5 dkg tejmentes margarin megolvasztva (pl.: vénusz) csipet só 3 dkg élesztőt növényi tejben felfuttatni + 1 ek cukor 3 dl növényi tej (összesen) A hozzávalókat össze kell keverni és jól ki kell dagasztani. A […] Tovább

30 éves koromig csak az élesztős változatot ettem. Majd megkóstoltam a sütőporos verziót és elvarázsolt. Nagyon ízlik. Nem csak nekem, hanem a Családnak is. (Néha azért sütöm az élesztőset is, mert abban meg a “gyermekkor íze” van benne 🙂 Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 kocka margarin (25 dkg) 1 csomag sütőpor 1 és fél tojás csipet […] Tovább

Elhatároztam, hogy most már minden bejegyzéshez készítek fotót is. De nem sikerült. Elfogyott, mielőtt lefényképezhettem volna 🙂 Csokikrémet nyugodtan lehet használni tortába is. Majd egyszer én is kipróbálom, de most jelenleg nincs szülinapja senkinek sem 🙂 Hozzávalók (kb. 20 db-hoz): 12,5 dkg vaj (utoljára a vajas ízű margarinból csináltam, és eddig ez lett a legjobb) […] Tovább

Karácsony előtt még az átlagosnál is nagyobb sütés-mánia jön rám. Ilyenkor már nem elég, ha sütiket sütök, krémeket készítek, valami új kell. Ezért kezdek el ilyenkor bonbnokákat készíteni. De nem csak a saját kedvünkre (akkora mennyiséget a Családom nem tud elfogyasztani), hanem ajándékba is. Saját készítésű kis dobozba teszem és úgy adom át. Sőt, azok […] Tovább

Ilyen finom zsemlét régen ettem, mint amilyet ma sütöttem. Tízből száz pontot kaptam rá 😀 Az alaprecept a Nők Lapja Konyha ehavi számában jelent meg, amit én tejmentesítettem, valamint 1-2 hozzávalón is változtattam. Nem tudom, hogy az eredeti recept alapján milyen, de így nagyon nagyon finom lett. Nem bonyolult, csak a kelesztgetés vesz el nagyon […] Tovább

Úgy megfájdult a torkom, hogy sírva tudtam volna fakadni. De nem tettem, mert kemény vagyok :)… Kivételesen nem szaladtam az orvoshoz, mivel már elegem van abból, hogy se terhesség, se szoptatás alatt nem írhatnak fel semmit. Így ha nem megyek el a dokihoz, akkor sem lesz sokkal rosszabb és hosszabb a betegségem. Azért a patikába […] Tovább

Ez egy Jamie-s recept picit módosítva. Nagyon finom, mindenkinek ízlett itthon, még másnap is ezt akarta enni a kisfiam – persze addigra nem maradt:). Ráadásul penne tészta van benne, amit alapból nem annyira szeretek, de ez a recept ezt feledteti az emberrel. Hozzávalók (3 éhes személyre): 20 dkg pancetta – én itt osztrák füstölt parasztszalonnát használtam, […] Tovább

Tudom, hogy nagyon sokan sütnek kenyeret, receptjeiket is megosszák a neten. Én még csak most kezdek neki úgy igazából… Ha kenyeret akarok sütni, akkor szétnézek a neten, vagy a szakácskönyveimben és nekiállok. A probléma ott kezdődik, mikor következő alkalommal is ugyanazt a receptet keresem, de sehogy sem akadok rá. Ide szeretném összegyűjteni azokat, amelyek ízlenek […] Tovább

Világ életemben utáltam a ketchupot. A fordulópont két éve következett be, mikor is kint a kertben vacsoráztunk és az egyik szomszédasszonyunk adott a Kisfiamnak egy üveg ketchupot, amit ő készített. Megkóstoltam és annyira ízlett, hogy másnap elkértem a receptjét. Nincs benne tartósítószer és a hozzávalók nagy része megterem a kertben. Szóval tuti bio és összehasonlíthatatlan a […] Tovább

Két éve kaptam 2 nagy vödör körtét. Nagy dilemma volt, hogy mit kezdjek vele. A körtebefőttet nem annyira komázom, fagyasztani nem akartam, így arra jutottam, hogy dzsemet készítek belőle. Ritkán választom a hagyományos verziót, azaz a tartósítószer nélkülit, inkább a dzsemfixet részesítem előnyben. Imádom, mikor télen kinyitok egy üveg lekvárt és tele van gyümölcsdarabokkal. Ja, […] Tovább