{"version":"1.0","provider_name":"ritaotthona","provider_url":"https:\/\/ritaotthona.cafeblog.hu","author_name":"kcsr","author_url":"https:\/\/ritaotthona.cafeblog.hu\/author\/kcsr\/","title":"carbonara","html":"

Ez egy Jamie-s recept picit m\u00f3dos\u00edtva. Nagyon finom, mindenkinek \u00edzlett itthon, m\u00e9g m\u00e1snap is ezt akarta enni a kisfiam - persze addigra nem maradt:). R\u00e1ad\u00e1sul penne t\u00e9szta van benne, amit alapb\u00f3l nem annyira szeretek, de ez a recept ezt feledteti az emberrel.<\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k (3 \u00e9hes szem\u00e9lyre):<\/span><\/p>\r\n

20 dkg pancetta\u00a0- \u00e9n itt osztr\u00e1k f\u00fcst\u00f6lt parasztszalonn\u00e1t haszn\u00e1ltam, az volt \u00e9pp itt a k\u00f6zeli boltban :)<\/p>\r\n

2 kisebb darab cukk\u00edni<\/p>\r\n

1 dl tejsz\u00edn<\/p>\r\n

3 toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja<\/p>\r\n

10 dkg parmez\u00e1n + a sz\u00f3r\u00e1shoz<\/p>\r\n

35 dkg penne<\/p>\r\n

s\u00f3, bors<\/p>\r\n

Felteszem a t\u00e9szt\u00e1nak a vizet forrni, teszek bele s\u00f3t is. A 2-3 mm vastag szalonnaszeleteket felv\u00e1gom kb. 1 cm sz\u00e9les darabokra, majd egy serpeny\u0151ben elkezdem s\u00fctni. Ha kell\u0151en megpirult, akkor a felapr\u00edtott cukk\u00ednit hozz\u00e1adom \u00e9s megborsozom\u00a0(a cukk\u00ednit hasonl\u00f3 form\u00e1ra v\u00e1gom, mint a penne). S\u00f3z\u00e1st \u00e1ltal\u00e1ban nem ig\u00e9nyel, mert el\u00e9g s\u00f3s \u00edzt ad a szalonna.\u00a0M\u00edg \u00f6sszes\u00fcl, addig \u00f6sszekeverem a tejsz\u00ednt a toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1val \u00e9s a reszelt parmez\u00e1nnal. Ha a cukk\u00edni is megs\u00fclt, akkor kikapcsolom a f\u0151z\u0151lapot \u00e9s hozz\u00e1\u00f6nt\u00f6m a forr\u00f3, megf\u0151tt t\u00e9szt\u00e1t. V\u00e1rok, am\u00edg m\u00e1r nem serceg az egyveleg, hisz nem r\u00e1ntott\u00e1t akarok enni, hanem kr\u00e9mes sz\u00f3szt szeretn\u00e9k a t\u00e9szt\u00e1ra. R\u00e1\u00f6nt\u00f6m a tejsz\u00ednes toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1t \u00e9s \u00f6sszekeverem. Teszek hozz\u00e1 a t\u00e9szta f\u0151z\u0151v\u00edz\u00e9b\u0151l annyit, hogy kellemes \u00e1llaga legyen a sz\u00f3sznak. Kiszedem a t\u00e1ny\u00e9rokra \u00e9s megsz\u00f3rom reszelt parmez\u00e1nnal. Nagyon tuti \u00edze van, \u00e9s gyorsan elk\u00e9sz\u00fcl.<\/p>\r\n

\"OLYMPUS<\/a><\/p>\r\n

(a k\u00e9pen spagetti l\u00e1that\u00f3, az is ugyanolyan finom, mint a penne :) )<\/p>","type":"rich"}