1.0ritaotthonahttps://ritaotthona.cafeblog.hukcsrhttps://ritaotthona.cafeblog.hu/author/kcsr/<p style="text-align: justify">Ez egy Jamie-s recept picit módosítva. Nagyon finom, mindenkinek ízlett itthon, még másnap is ezt akarta enni a kisfiam - persze addigra nem maradt:). Ráadásul penne tészta van benne, amit alapból nem annyira szeretek, de ez a recept ezt feledteti az emberrel.</p> <p style="text-align: justify"><span style="text-decoration: underline">Hozzávalók (3 éhes személyre):</span></p> <p style="text-align: justify">20 dkg pancetta - én itt osztrák füstölt parasztszalonnát használtam, az volt épp itt a közeli boltban :)</p> <p style="text-align: justify">2 kisebb darab cukkíni</p> <p style="text-align: justify">1 dl tejszín</p> <p style="text-align: justify">3 tojássárgája</p> <p style="text-align: justify">10 dkg parmezán + a szóráshoz</p> <p style="text-align: justify">35 dkg penne</p> <p style="text-align: justify">só, bors</p> <p style="text-align: justify">Felteszem a tésztának a vizet forrni, teszek bele sót is. A 2-3 mm vastag szalonnaszeleteket felvágom kb. 1 cm széles darabokra, majd egy serpenyőben elkezdem sütni. Ha kellően megpirult, akkor a felaprított cukkínit hozzáadom és megborsozom (a cukkínit hasonló formára vágom, mint a penne). Sózást általában nem igényel, mert elég sós ízt ad a szalonna. Míg összesül, addig összekeverem a tejszínt a tojássárgájával és a reszelt parmezánnal. Ha a cukkíni is megsült, akkor kikapcsolom a főzőlapot és hozzáöntöm a forró, megfőtt tésztát. Várok, amíg már nem serceg az egyveleg, hisz nem rántottát akarok enni, hanem krémes szószt szeretnék a tésztára. Ráöntöm a tejszínes tojássárgáját és összekeverem. Teszek hozzá a tészta főzővízéből annyit, hogy kellemes állaga legyen a szósznak. Kiszedem a tányérokra és megszórom reszelt parmezánnal. Nagyon tuti íze van, és gyorsan elkészül.</p> <p style="text-align: center"><a href="https://ritaotthona.cafeblog.hu/files/2013/10/PB020380.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-104" alt="OLYMPUS DIGITAL CAMERA" src="https://ritaotthona.cafeblog.hu/files/2013/10/PB020380-300x225.jpg" width="300" height="225" /></a></p> <p style="text-align: center">(a képen spagetti látható, az is ugyanolyan finom, mint a penne :) )</p>rich